濃厚バスク風チーズケーキ

【ベストギフトアワード2025 手土産部門 金賞】

【ベストお取り寄せ大賞2024 ショップ自信の逸品部門 銀賞】

中はふわふわでクリーミー！ベイクとレアの良いとこどり

周りはベイクでサクッとしっかり、中央にいくにつれてふわふわクリーミーなレア食感に変化するバスク風チーズケーキです。 シェフの手作りによる絶妙な焼き加減だから実現したこの食感。クリームチーズの濃厚なコクと、まろやかなハーモニーが味わえます。

焦がしすぎないから実現した心地良いほろ苦さ！

蓋を開けるとほのかに香り、口の中に入れるとずっと残るキャラメリゼの風味がたまりません。 チーズケーキの上部のキャラメリゼは焦がしすぎていないから苦みもほんのり。とても上品な甘さと苦みで、後味をすっきりまとめてくれます。

素材にこだわり、グルテンフリーで体にも優しい

材料はクリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、コンスターチと、とってもシンプル。北海道産のクリームチーズと生クリーム、地元埼玉県産ブランド卵と素材にもこだわり、化学調味料・保存料・着色料・香料無添加・グルテンフリー。小麦粉を使っていないからこそ実現したこの口どけの良さは、シェフのこだわりと優しさを感じます。

１つ１つシェフが手作りのこだわり！だから美味しい

生地のベイク感ととろっととろけるレアの部分、クリームチーズの程よい酸味に生クリームと卵のコク、そしてキャラメリゼのほろ苦さ。 シンプルな見た目ながら、その中には食べる人を楽しませてくれる要素がたくさん詰め込まれています。
毎日シェフが1つ1つ製法にも材料にもこだわって作っているから美味しく出来上がるのです。

チーズを凝縮したような濃厚さがたまらない

食べてみるとびっくり、まるでチーズを凝縮したような濃厚さ。ぎっしりと詰まった生地だから食べ応えもあり、変わる食感と風味豊かな味わいに、食べた後には幸せな気持ちでいっぱいになります。丸い可愛い木箱にクシュクシュの紙で包まれた姿もとってもかわいいです。

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至福の一時！とろける様な滑らか食感に感動

わくわくしながら段ボールを開けるとお店の焼き印の入ったオリジナルの木箱に平織の赤いリボンがかかってあってとっても可愛い！！ 箱を開けるととっても甘～いキャラメルの香り！食べる前に少し常温に戻してから頂きましたが外側の生地はしっとり柔らか中はとろけるような食感。 濃厚なチーズのコクと風味にキャラメリゼされた砂糖の香りが口の中に広がり幸せいっぱいな気分に！
バスクチーズと言えば焦がすというイメージでしたが焦がし過ぎず焼き過ぎず、こんがり美しい焼き色と中のとってもとろ～り滑らかな食感に感動！自分へのご褒美やちょっとした記念日はもちろん大切な方へのプレゼントにも安心してお贈り出来る逸品かと思いました。

▶引用元：ゆみゆみさん（大阪府・50代・女性）の口コミ

濃厚でコク深い極上のチーズケーキ

一口食べた瞬間チーズの風味が心地よく香り、とろんととろけるようなやわらかな、そしてなめらかな新食感に感動！ 初めて食べるタイプのバスク風チーズケーキで思わず笑みが溢れます。クリームチーズやたまごなどの素材にもこだわり抜かれて作られているからか、とてもコクがあり濃厚なのにしつこさがなくて食べやすいです！ 隠し味にキャラメリゼした砂糖が入っているのがいいアクセントになっていて、甘さもちょうど良いので甘すぎるものが苦手という父もパクパク食べてました。

▶引用元：食いしん坊のプロさん（東京都・20代・女性）の口コミ

とろ〜っと濃厚！でもサッパリ！

木箱を開けるとキャラメルの良い香り〜とそのうっすらとした焦げ目食欲をそそる〜まさにバスクチーズケーキみたい！
おっ…美味しい！外側の生地はしっとりなめらか☆食べ進めていくととろ〜っとトロけるけどまた違ったなめらかな食感に、ビックリ！！
濃厚なチーズの風味とコクに、キャラメリゼされた砂糖のほろ苦い香りが口内に広がって最初から最後まで凄く幸せでした♪チーズケーキでこんなにとろける感じをしっかりと感じたのは初めてで、美味しくて感動しちゃいました。

▶引用元：まはるさん（埼玉県・30代・女性）の口コミ

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