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下鴨茶寮

【2027年おせち・送料込み】京都・下鴨茶寮 冷凍コラボおせち二段+ちらし寿司 (2~3人前・全25品)

【2027年おせち・送料込み】京都・下鴨茶寮 冷凍コラボおせち二段+ちらし寿司 (2~3人前・全25品)

通常価格 ¥24,840 (税込)
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【限定20個・12/10まで!】蟹といくらのちらし寿司付き!北海道の海の幸を楽しむ贅沢三段重

北海道の海の幸と京都の料亭の技が出会う、贅沢おせち

北海道の豊かな海の幸と、京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の技が出会った、特別なコラボおせちが届きました。Aimaでは、2026年12月10日(木)まで、限定20個で販売いたします。

札幌市中央卸売市場の「カネシメ髙橋水産」が目利きした魚介と、下鴨茶寮ならではの伝統の味わいを、二段のお重に詰め合わせ。さらに、蟹といくらを贅沢に盛り付けたちらし寿司もセットになっています。

2~3人で楽しめる、全25品の華やかな三段重。北海道と京都、それぞれのおいしさを味わいながら、特別なお正月をお楽しみください。

※沖縄県・離島へのお届けは承っておりません。

北海道の海の幸と料亭の味を、二段のお重に

一の重|北海道の海の幸を贅沢に(5品)

北海道産のかに甲羅詰めを主役に、鮑旨煮や紅白松笠烏賊、数の子醤油漬など5品。海の幸をふんだんに盛り込んだ、豪華な一段です。

銀鱈の煮付け/鮑旨煮/紅白松笠烏賊/かに甲羅詰め/数の子醤油漬

二の重|京都の料亭ならではの味わい(19品)

海老の甘塩煮や焼湯葉、黒豆甘露煮、伊達巻など、伝統のおせち料理を中心に19品を詰め合わせ。料亭ならではの味わいを、少しずつ楽しめます。

紅白蒲鉾/菜の花ひたし/梅人参/伊達巻/にしん昆布巻/鮭塩焼/栗甘露煮/黒豆甘露煮/若桃シロップ漬/博多柚子柿/子持ままかり/くるみちりめん/紅白なます/海老の甘塩煮/飛龍頭煮/焼湯葉/子持烏賊/椎茸旨煮/三度豆煮

蟹といくらが彩る、華やかなちらし寿司

今回のおせちのもうひとつの主役が、三の重に詰められた「蟹といくらのちらし寿司」です。

蟹といくらを彩りよく盛り付けたちらし寿司は、お正月の食卓をいっそう華やかにしてくれる一品。

伝統的なおせち料理だけでなく、ご飯ものも一緒に楽しめるのが、このセットならではの魅力です。

北海道の海の幸を知り尽くした「カネシメ髙橋水産」

今回、下鴨茶寮とコラボレーションしたのは、札幌市中央卸売市場の水産物卸売業者「カネシメ髙橋水産」。

長年にわたり、北海道の豊かな海の幸を全国の食卓へ届けてきた、水産物のプロフェッショナルです。

札幌市場のセリ人が確かな目で選んだ魚介を、京都の老舗料亭の料理人が丁寧に仕上げる。北海道の海の恵みと、京都の食文化がひとつになった、特別なおせちです。

下鴨茶寮の料理人が手がけるおせち料理

安政三年創業、京都の老舗料亭「下鴨茶寮」

京都・下鴨の地で、安政三年(1856年)に創業した「下鴨茶寮」。170年にわたり、京都の食文化とおもてなしの心を大切に受け継いできた老舗料亭です。

世界遺産・下鴨神社の専属包丁人を務め、茶懐石の伝統を守りながら、四季折々の食材を生かした料理を届けています。

そんな下鴨茶寮が、新しい一年の幸せを願って仕立てるおせち。料理人の技とお祝いの心が込められた品々を、ご自宅でゆっくりと味わっていただけます。

京都の老舗料亭 下鴨茶寮 下鴨茶寮の料理人

お届け・お召し上がりについて

お重に盛り付けた状態で、冷凍便でお届け

おせちは三段のお重に盛り付けた状態で、風呂敷に包み、専用のダンボールに梱包して冷凍便でお届けします。お品書きも同梱されているので、一品ずつ料理を確かめながらお楽しみいただけます。

お届けについて

  • お届け予定期間:2026年12月29日(火)~12月30日(水)
  • 配送方法:冷凍便
  • お届け日・配送時間の指定不可

※12月29日または30日のいずれかにお届けします。お届け日のご指定はできません。

おいしいお召し上がり方

一の重・二の重のおせち料理と、三の重のちらし寿司では解凍方法が異なります。以下の方法で解凍してください。

一の重・二の重の解凍方法

  1. 一の重・二の重を、フィルム包装のまま冷蔵庫内で離して置き、約24時間かけて解凍してください。
  2. お召し上がりの約1時間前に冷蔵庫から取り出し、室温に置いておくと、よりおいしくお楽しみいただけます。

※三の重(ちらし寿司)は、この段階では冷凍庫で保管してください。
※一の重・二の重は電子レンジで加熱しないでください。

三の重(ちらし寿司)の解凍方法

  1. お召し上がりの1時間~1時間半前に、ちらし寿司のお重のシュリンク包装を外してください。
  2. 透明フィルムごとちらし寿司を取り出し、耐熱皿に移して電子レンジで解凍してください。加熱時間の目安は600Wで約3分です。
  3. 加熱後はフタなどをせず、室温25℃前後で1時間~1時間半ほど置いてからお召し上がりください。

※電子レンジから取り出す際は、ご飯が熱くなっている場合がありますので、やけどにご注意ください。
※加熱しすぎると、いくらが白く濁る場合があります。品質に問題はありませんが、風味が損なわれることがあります。

※解凍後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。

ご注文前にご確認ください

  • こちらは2027年のお正月向けの予約商品です。
  • 販売期間は2026年12月10日(木)までです。限定20個に達し次第、期間中でも販売を終了いたします。
  • ご注文後のキャンセル・変更は承ることができません。
  • お届け日・配送時間のご指定は承ることができません。
  • 沖縄県・離島への配送はできません。
  • 他の商品との同梱はできません。
  • 仕入れ状況により、献立が一部変更となる場合があります。
  • お箸・手提げ袋は付属しておりません。
  • のし掛けには対応しておりません。

※配送・ご注文に関する条件をご確認のうえ、お申し込みください。

送料:送料込み

※1回のご注文で複数の商品をお求めいただく際、商品の配送元ごとに送料がかかります。全ての商品の【配送元・お荷物の温度帯】が同じ場合は、ご注文に対して1つの送料でお届けします(一部例外あり)。配送について詳しくはこちら

商品の詳細

  • 内容量:3段重 25品目
  • 商品サイズ:重箱サイズ:縦157mm×横157mm×高168mm
  • 重量:
  • 原材料名:
  • 特定原材料:特定原材料(9品目):えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳成分を含む ※2026年7月6日時点のアレルギー情報です。 食材の仕入れの都合により特定原材料に変更が生じる場合がございます。
  • 賞味/消費期限:2027年1月31日
  • 保存方法:冷凍
  • ご注意点:

2026年12月10日までの販売となります。
限定20個の限定販売です。
他の商品との同梱配送は不可となります。

  • ショップ(配送元):下鴨茶寮

配送・ギフト

  • 梱包サイズ:
  • 配送温度帯:冷凍
  • 発送までの日数:ご注文日に関わらず、2026年12月29日と30日のお届けとなります。
    ※発送予定日は目安です。配送元の在庫状況により、発送までお時間をいただく場合があります。
  • ギフト対応について:

調理方法・食べ方・その他

  • 調理方法:お重の上段と下を分けて、フィルム包装のまま冷蔵庫で解凍してください。(約24時間) お召し上がりになる1~2時間前に冷蔵庫から取り出し、常温(25℃前後)で置いておくと、より美味しくなります。
  • おすすめの食べ方:
  • 受賞履歴:
  • メディア紹介:

返品・交換

お客様都合による返品・交換は、お届け後すぐ、未開封・未使用の状態でもお受けできませんのでご了承ください。
万一商品が破損・汚損していた場合、ご注文と異なる商品が入っていた場合は、お届け後7日以内にご連絡ください。詳しくは「ご利用ガイド」をご確認ください。

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