【薪炭火仕上げベーコン・厚切りロースハム入り】贅沢3種セット（C）

芳醇な香りと、とろける旨み。ベーコンと厚切りハムの贅沢

北海道の「エーデルワイスファーム」から、看板商品のベーコン2パックと厚切りロースハム、パリスブルストを詰め合わせたAimaオリジナルセットが登場！

芳醇なスモークの香りと肉の旨みが広がるベーコンに、しっとりやわらかで脂身の甘みが絶妙な厚切りロースハム。さらに、サンドイッチやおつまみにぴったりのパリスブルストもセットに。

素材と製法にこだわり抜いた贅沢な味わいを、いつもの朝食から休日のごちそうまで、存分にお楽しみください。

おいしさの秘密は、こだわりの独自製法

エーデルワイスファームが大切にしているのは、効率よりも、おいしさを追求すること。1920年代のドイツの製法書をもとに、長い年月をかけて受け継がれてきた伝統製法を守り続けています。

28日間以上の熟成と、薪炭火仕上げ

ハムやベーコンのおいしさを生み出すのが、28日間以上にも及ぶ長期氷温熟成。
凍るか凍らないかの低温でじっくり熟成し、肉の旨みを引き出します。さらに、2年以上乾燥させたオーク材の薪を使い、薪と炭火で丁寧に燻し上げることで、芳醇なスモークの香りと奥深い味わいに仕上げています。

10kgの原料肉から、できあがるのは約6kg

驚くことに、10kgの原料肉からできあがるハムやベーコンは、わずか約6kg。
長い時間をかけて熟成・燻製することで余分な水分が抜け、肉の旨みがぎゅっと凝縮されます。

できあがる量が少なくなっても、手間暇を惜しまない。そんな職人のこだわりが、ひと口食べたときの豊かな旨みと深いコクにつながっています。

たっぷり2パック入り！看板商品の薪炭火ベーコン

口に入れた瞬間に驚くのが、その香りのよさ！一般的なベーコンとはひと味違う、芳醇なスモークの香りがふわっと広がります。

ひと口噛めば、肉の旨みと脂の甘みがじゅわっとあふれ、奥深い味わいに。じっくり熟成し、薪炭火で丁寧に仕上げたからこそ楽しめる、贅沢なおいしさです。

まずはシンプルに焼いて、その格別なおいしさを堪能。朝食にもお料理にも、色々と楽しめるのがうれしいですね。

ハムってこんなにおいしかったんだ…。贅沢な厚切りロースハム

口に入れた瞬間に驚くのが、その脂の甘み！ふわっと広がる上品なスモークの香りにも魅了されます。

エーデルワイスファーム自慢の厚切りロースハムは、約4週間もの長期氷温熟成によって、赤身にも脂身にも旨みがぎゅっと凝縮。しっとりやわらかな食感で、まるで豚肉そのものを味わっているような満足感が楽しめます。

おすすめは、フライパンでこんがり焼いたハムステーキ。温めることで脂の旨みと香りがいっそう引き立ち、シンプルに焼くだけでおいしい！

厚切りならではの食べごたえも魅力。たった1枚でも、奥深い旨みと贅沢な満足感を味わえます。

サンドイッチにもおつまみにも！パリスブルスト

 もうひとつのお楽しみが、スライスタイプのソーセージ「パリスブルスト」。
そのままお皿に盛り付けたり、パンにはさんでサンドイッチにしたりと、手軽に楽しめるのが魅力です。
チーズや野菜と一緒に盛り付ければ、ちょっとおしゃれなおつまみにも。ワインやビールを片手に、ゆっくり味わうのもおすすめです。
朝食から晩酌まで、いろいろなシーンで楽しめる一品です。

焼くだけでも絶品！いつものお料理がワンランクアップ

手間暇かけて丁寧に造られたベーコンやロースハムは、シンプルな調理でもおいしさを存分に楽しめます。

厚切りロースハムは、こんがり焼いてハムステーキに。目玉焼きやごはんと合わせれば、食べごたえ満点の一皿に。
ベーコンは、炒め物やパスタ、スープに加えるだけで、芳醇なスモークの香りと旨みが広がり、いつもの料理がワンランクアップ。

毎日の朝食から休日のごちそうまで、贅沢な味わいをお楽しみください。

特別なおいしさを、大切な方への贈り物にも

北海道で手間暇かけて丁寧に造られた、こだわりのベーコンとロースハム。いつもお世話になっている方や、グルメな方への贈り物にもおすすめです。

通常は簡易包装でお届けしますが、ギフト包装も承っております。（＋385円（税込））

家族のためのハム・ベーコン造りから始まった、エーデルワイスファーム

北海道北広島市にある「エーデルワイスファーム」。

その原点は、昭和初期に家族のために始めたハムやベーコン造りにあります。長年、家族の食卓で親しまれてきた味がホテルのシェフに高く評価され、1986年に商品化。今では国内外の味覚コンテストでも評価されています。

創業当時から変わらないのは、手間暇を惜しまず、本当においしいものを造ること。北海道の豊かな自然の中で受け継がれてきた、こだわりの味をぜひお楽しみください。