モッタイナイビーフ 黒毛和牛 肩ロース すき焼きしゃぶしゃぶ用（300g）

とろける甘み、黒毛和牛の贅沢な一枚

とろけるようなやわらかさと、口いっぱいに広がる上品な甘み。黒毛和牛の肩ロースがモッタイナイビーフシリーズに仲間入りしました。

肩ロースは赤身の旨みと脂のバランスが絶妙な部位です。きめ細かく入った霜降りは、加熱した瞬間にすっと溶け、すき焼きでは濃厚な割り下と絡み合い、しゃぶしゃぶではさっと火を通すだけで驚くほどなめらかな食感に。噛むほどに広がるコクと香りが、いつもの食卓を特別な時間へと引き上げてくれます。

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“もったいない”を、おいしさへと変えて。

出産を経て役目を終え、本来なら行き場を失ってしまう黒毛和牛の経産牛。その“もったいない”命にもう一度向き合い、時間をかけて再肥育することで、やわらかさと豊かな風味を引き出しました。

経産牛は赤身の旨みが濃いのが特長。その魅力を活かしながら丁寧に育て直すことで、脂の甘みと赤身のコクが調和した味わいに仕上げています。すき焼きでは割り下に負けない深い旨みを、しゃぶしゃぶでは上品な甘みとやわらかな食感をお楽しみいただけます。

品質はそのままに、価格を抑えられる理由がここにあります。

“いいお肉を、無駄なく、おいしく。”
それがモッタイナイビーフの想いです。

卸売会社だからこその特別な目利き力

普段は宮内庁や有名ホテルにもお肉を提供している卸会社「OMI」。高級和牛を長年扱い続けてきた確かな実績と信頼があります。

日々、数多くの和牛を見極めてきたプロの目。脂の質、赤身の色味、繊維のきめ細かさ。わずかな違いも見逃さない目利き力があるからこそ、経産牛の中から“本当においしい一頭”を選び抜くことができます。

品質には妥協せず、それでいて価格は抑える。卸売会社だからこそ実現できた、他にはない黒毛和牛です。

一枚で伝わる、黒毛和牛の実力。

一枚約20cmもある立派な大判スライス。鍋に広げた瞬間、食卓がぱっと華やぎます。

肩ロースならではのほどよいサシと、赤身の力強い旨み。脂の甘みがふわりと広がりながらも、しつこさはなく、赤身のコクがしっかりと感じられる。そのバランスの良さは、一口で違いがわかります。

すき焼きでは割り下に負けない存在感を。卵にくぐらせれば濃厚に。しゃぶしゃぶではさっと火を通すだけで、やわらかく上品な味わいに。調理法によって表情が変わるのも、この肩ロースの魅力です。

300gは2〜3人前のちょうど良いサイズ。ご家族で囲む週末のごちそうにもぴったりです。

大きさ、旨み、そして調和。
そして何より、驚きの価格。
その一枚が、食卓を特別な時間へと変えてくれます。

※内容量は約300g（2〜3人前）です。1パックあたりおよそ6～9枚入りとなります。個体差により枚数や重量が前後する場合がございますので、あらかじめご了承ください。

※商品の特性上、サイズや形状に個体差がございます。あらかじめご了承ください。

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シリーズ累計3,800個突破！「モッタイナイビーフ」から新商品が続々登場

モッタイナイビーフは、形が不揃いだったり規格外となったりしたお肉を、おいしく楽しんでいただくために生まれたシリーズです。“もったいない”をおいしいに変える、フードロス削減にもつながる選択としてご好評いただいています。

すき焼きしゃぶしゃぶ用のほかにも、用途やシーンに合わせて選べるラインナップをご用意しています。

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まとめ買いなら送料もお得に

モッタイナイビーフはすべて同じ配送元からのお届け。複数の商品をまとめてご購入いただいても、送料は一回分で済みます。まとめ買いでさらにお得にお楽しみください。

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