鶏肉は日頃からよく使う食材のひとつ。

スーパーで買う鶏肉の品質に少し物足りなさを感じるようになり、ここ1年ほどはブランド鶏肉を定期購入していました。

そんな私が出会ってしまったのが、「紀の国みかんどり」のもも肉です。

脂がしっかりあるのに、口当たりは重たすぎず、むっちりジューシー。ひと口食べて、「これは今までの鶏肉と違うかも」と感じました。

見た目から「おいしそう」と思える、ぷるんとした肉質

まず印象的だったのは、見た目のきれいさ。

ぷるんとはりがあり、みずみずしく、脂身も白くてきれいです。自宅で余分な下処理をしなくても、解凍すればすぐに使える状態なのもうれしいポイント。

鶏肉をよく使うからこそ、この扱いやすさはかなり助かります。

焼くだけで、ふっくらジューシー

まずはシンプルに焼いてみました。

火を入れると、繊維がふわっと立つような感じで、いつもの鶏もも肉よりも大きく、ふっくら仕上がる印象です。

身はやわらかく、噛むほどに鶏肉の旨味がじゅわっと広がります。塩こしょうだけでも十分おいしく、素材そのものの力を感じました。

唐揚げも、お店みたいにふわっとやわらかく

唐揚げも作ってみましたが、これがまたおいしい。

外は香ばしく、中はふわっとやわらか。鶏肉自体に旨味があるので、いつもの味付けでも満足感がぐっと上がります。

おうちで作った唐揚げなのに、まるでお店のように仕上がったのがうれしくて、これはリピートしたいと思いました。

煮込んでも小さくなりにくく、ぷりぷり感が残る

鶏肉は煮込むと崩れたり、小さくなったりしがちですが、紀の国みかんどりはしっかりとした肉質が健在。

ぷりぷりと食べごたえがありながら、煮込むとホロホロにやわらかく仕上がります。

鶏の脂と旨味が煮汁に溶け出して、スープや煮込み料理も一段とおいしくなりました。

1枚ずつ真空パック。使いやすさも魅力です

1枚ずつ真空パックで届くので、使いたい分だけ解凍できるのが便利です。

まとめて解凍する必要がなく、今日は1枚だけ、週末は家族分をまとめて、という使い方がしやすいのも日常使いにぴったり。

きれいに処理されているので、自宅での下処理がほとんど必要なく、解凍すればすぐ調理できるのも助かります。

ブランド鶏なのに、続けやすい価格もうれしい

紀の国みかんどりは日常使いしやすい価格帯なのも魅力です。

1枚から購入でき、3枚・5枚・10枚とまとめ買いするほどお得に。冷凍庫にストックしておけば、忙しい日でも焼くだけで満足感のあるメインが完成します。

私が定期購入していた鶏肉よりも、手に取りやすくておいしい。そう感じて、これまで続けていた鶏肉の定期購入を解約し、今ではみかんどりを定期的に購入しています。

何を作ってもおいしく仕上がる、頼れるもも肉

焼いても、揚げても、煮込んでもおいしい。

何を作ってもおいしく仕上がる鶏肉が冷凍庫にあると、毎日のごはん作りがかなり心強くなります。

定期購入するほど鶏肉にこだわっていた私が、自信を持っておすすめしたい「紀の国みかんどり」のもも肉。ぜひ一度味わってみてほしいです。

（編集部・M）